Ősszel számos olyan gyümölcs és zöldség elérhető, amiből nemcsak finom, de akár diétás desszert is készíthető.

Szilva

Mint minden gyümölcs, a szilva is igazi vitaminbomba. Magas a C- és A-vitamin, valamint a magnézium, kálium és vas tartalma, jótékony hatással van az emésztésre, rengeteg antioxidánst tartalmaz. Gátolja az öregedést, vérképző hatású, jót tesz a csontoknak is.

Rengeteg féle szilvás sütemény recept létezik, érdemes körülnézni az interneten. Egy nagyon egyszerű recept például a szilvás morzsás süti. 125 g vajat és lisztet összekeverünk, hozzáadunk 100 g cukrot. A keveréket nem kikeverjük, hanem összemorzsoljuk. A kimagozott, félbevágott, cukrozott szilvát egy tepsi aljára tesszük jó vastagon, majd erre ráöntjük a morzsás-lisztes keveréket. 180 fokon aranybarnára sütjük.

Sűtőtök

A sütőtököt biztosan nem kell senkinek bemutatni, hiszen az őszi-téli szezon egyik nagy kedvencéről van szó. Karotin tartalma kiváló a szemnek, C-vitamin tartalma javítja az immunrendszert, rákmegelőző, segíti a súlykontrollt, csökkenti a koleszterinszintet, védi a szívet, jót tesz a bőrnek. Ráadásul nagyon változatos formában elkészíthető, így sosem lehet ráunni.

Ha valami finomsággal kedveskedvél a családnak vagy a kollégáknak, egy sütőtökös muffinnal sosem lehet mellényúlni. Ráadásul egy egyszerű sütiről van szó, ami hamar elkészül. Kell hozzá 250 dkg sütőtök,150 g finomliszt és ugyanennyi barna cukor, 2 tojás, 80 ml olívaolaj, egy kávéskanálnyi őrölt fahéj, egy csomag sütőpor és egy csipet só. A sütőtököt süssük meg, pürésítsük és hagyjuk kihűlni. Keverjük össze a lisztet, cukrot, sót, sütőport, fahéjt, majd adagoljuk hozzá a tökpürét, az olívaolajat és a tojásokat. Keverjük jól össze, majd a masszát adagoljuk a kapszlikba. 180 fokon kb. 20 percig süssük.

Alma

Az alma jelentős C-vitaminforrás, rosttartalma révén jó az emésztésnek, laktat, így támogatja a fogyókúrát. Csökkenti a fogszuvasodás veszélyét, védi a szívet a rossz koleszterin lerakódásától. Magas vérnyomás és asztma ellen is kiváló, valamint növeli a csontsűrűséget.

Receptnek most egy finom vaníliakrémes almás pitét ajánlunk a fitneszguru Norbi receptjei közül. 5 tojást válasszunk szét, a sárgájához keverjünk egy teáskanál édesítőt, 5 evőkanál vizet, 6 evőkanál darált zabpelyhet és 2 mokkáskanál sütőport. Adjunk egy csipet sót a tojásfehérjéhez, verjük fel kemény habbá, majd forgassuk a zabpelyhes tojássárgához. A tepsit béleljük ki sütőpapírral, oszlassuk szét a masszát és 180 fokon süssük kb. 10 percig. Amíg sül, 3 almát reszeljünk le, szórjunk bele őrölt fahéjat és dinszteljük meg. Készítsünk el egy csomag vanília pudingot (ha diétázni szeretnénk, akkor természetesen cukormenteset, édesítőszerrel és úgy, hogy a tejmennyiség felét vízzel pótoljuk). A kész piskótalapot vágjuk félbe. A felére rétegezzük rá az almát, majd a vanília pudingot, majd tegyük rá a piskóta másik felét. Ha kihűlt, lehet szeletelni.