Akár este, hétvégén jól esik a kánikulában egy frissítő koktél elfogyasztása. De a nyári melegben a munkatársakat, betérő ügyfeleket is megkínálhatjuk egy-egy alkoholmentes változattal. A Mojitót és a Pina Coladát mindenki ismeri, mutatjuk, mi van azon túl!

Jeges teás Sangria

7 dl citromos jeges teát (lehet bolti, de készíthetjük magunk is) öntsünk össze egy fél üveg száraz fehérborral. Tegyünk bele ízlés szerint málnát, őszibarackot és friss mentaleveleket. Tegyük hűtőbe, majd jégkockákkal tálaljuk.

Görögdinnyés Sangria

4-5 nagyobb kocka kimagozott görögdinnyére öntsünk rá 7 dl muskotályos bort, 2 cent Bacardi rumot, adjunk hozzá egy evőkanál kristálycukrot és 4 lime levét. Az egészet turmixoljuk össze, majd hűtsük le. A legmenőbb, ha a kivájt dinnyehéjban tálaljuk, szívószállal.

Epres Mojito

20 dkg friss epret botmixerrel pépesítsünk össze 5-6 friss mentalevél társaságában. Adjunk hozzá 2,5 dl Bacardi rumot, 4 evőkanál mézet, 6 evőkanál limelét, majd mixeljük tovább az egészet. Végül öntsük fel a keveréket fél liter szódával vagy szénsavas ásványvízzel. A lehűtött koktélt díszítsük eperrel, mentával.

Lássunk néhány igazán finom alkoholmentes koktélt is! Ha megírjuk az ügyfeleknek hírlevélben, milyen finomsággal kedveskedünk, még a notórius késők is garantáltan időben és személyesen fogják leadni a számláikat ?

Kir Royale

Adagonként 2 dl szénsavas szőlőital az alap, amihez hozzáöntünk egy evőkanál málnaszirupot vagy szörpöt. Keverjük össze, hűtsük jól le és friss málnaszemekkel és jégkockával tálaljuk.

Fiesta

1 pohárnyi italhoz 2 cl málnaszirup, 8 cl narancslé, 8 cl maracujalé és 2 cl tejszín kell. Mindezt beletöltjük a shakerbe, jégkockákat teszünk mellé és jól felrázzuk. Poharakba töltjük és azok szélét narancsszeletekkel díszítjük.

Mistral

6 cl grapefruitlébe tegyünk 2 teáskanál kristálycukrot. Addig keverjük, míg fel nem olvad a cukor. Ezután 2 dl behűtött, szénsavas ásványvízzel öntsük fel az egészet, tegyünk a pohárba pár mentalevelet és jégkockát és már tálalhatjuk is a finom hűsítőt. Az adagokat felszorozzuk annak függvényében, mennyi italt szeretnénk elkészíteni.

Almás grapefruitital

Öntsünk össze 130 ml almalét, 60 ml grapefruitlét és 15 ml citromlét. Keverjük össze és töltsük rá jégkockákra.

Sunburnt kiwi

Egy szilvát hámozzunk meg és vegyük ki a magját. Hámozzunk meg egy kiwit és vágjuk kockákra. A gyümölcsöket tegyük bele a turmixgépbe, öntsünk rá 60 ml kékszőlőlét és 15 ml citromlét. AZ egészet turmixoljuk össze. Öntsük pohárba, adjunk hozzá jlégkockát, a pohár szélét pedig egy szelet kiwivel díszítsük.

Neked melyik a kedvenc koktélod? ?