Sajnos a vitaminokat nem lehet úgy elraktározni, mint a tárgyakat, például a szardíniás dobozokat. Azonban kis odafigyeléssel, a táplálékbevitel optimalizálásával elkerülhetjük, hogy őszre kiürüljenek a vitaminraktáraink.

Az emberek többsége nyáron fogyasztja a legtöbb friss zöldséget és gyümölcsöt, emellett a nyaralás, napozás során elegendő D-vitaminhoz is jut a szervezetünk. A munkába visszatérve, ősszel már nem fordítunk annyi figyelmet a zöldség- és gyümölcsevésre, így a raktáraink kiürülnek. Ősszel ráadásul megnő a felső légúti megbetegedések esélye, amit a megfelelő vitaminbevitellel esetleg meg lehetne előzni.

Kétféle vitaminokat különböztetünk meg, a vízben és a zsírban oldódókat. Utóbbiak a D, E, K és A vitaminok. Ezek közül is az egyik legfontosabb a D vitamin, ami szükséges az immunrendszer megfelelő működéséhez éppúgy, mint a csontritkulás megakadályozása érdekében. Nyáron, ha sokat tartózkodunk levegőn, a napfény révén elegendő vitaminhoz jutunk. Minél több időt töltünk zárt helyen, például az irodában, annál inkább oda kell figyelni, hogy mindennap jusson a szervezetünk D-vitaminhoz, akár táplálékkiegészítő vagy tabletta formájában.

Nyáron a meleg miatt nem kívánjuk a nehéz ételeket, így megnő a zöldség- és gyümölcsfogyasztásunk. A folyadékpótlásnak is egy egészséges változata például a lédús gyümölcsevés. Nyár végén, ősszel is figyeljünk arra, hogy mit eszünk. Rengeteg idénygyümölcs és zöldség van még ilyenkor is. Javasolt az alma, a szilva, a szőlő, a cékla, a gesztenye, a sütőtök, a káposzta és a gomba fogyasztása. E mellé fokozatosan növelhetjük később a C-vitaminban gazdag citrusok, majd télen a déligyümölcsök fogyasztását.

Szuper vitaminbomba a birsalma is, kevés cukrot tartalmaz, magas a C-vitamin tartalma, leköti a méreganyagokat, szabályozza a koleszterin- és a vércukorszintet. Fontos vas, magnézium és kálcium forrás is.

Az A vitaminhoz tojás, spenót és sárgarépa fogyasztásával juthatunk hozzá ősszel és télen is. Erre nagy szükség van, mert kevesebbet mozdulunk ki, többet ülünk számítógép, tévé előtt, szürkületben vezetünk, dolgozunk az íróasztal mellett, ami megerőlteti a szemünket, megviseli az idegrendszerünket.

Figyeljünk oda a B-vitaminokra is, együnk reggelente müzlit, nassoljunk olajos magvakat.

Együnk sok avokádót, salátát, édesburgonyát, paprikát, brokkolit, spenótot, fogyasszunk elegendő tejterméket.

Ha a nyár végén, ahogy ránk szakad a sok munka, továbbra is odafigyelünk a helyes táplálkozásra, biztosak lehetünk benne, hogy bírni fogjuk a terhelést.

Intő jel, ha nagyon kívánsz valamilyen ételt, például habzsolnád a káposztát, pedig korábban annyira nem rajongtál érte. Biztos lehetsz benne, hogy a szervezeted azt jelzi: vitaminra van szüksége. Ha ideges vagy, letört, fáradékony, arra szintén megoldás a fokozott vitaminbevitel, de ezt az állapotot kellene megelőzni azzal, hogy már nyár végétől fokozatosan felkészíted a szervezeted a váltásra.